Voditelj (šef) kuhinje (m/ž)

Uvjeti:

• SSS, ugostiteljskog smjera zanimanje kuhar,
• minimalno 2 godine iskustva
  
• poznavanje rada a la carte restorana i pansionske kuhinje
  
• obvezan kontakt broj (mobitel ili telefon)
  

ODGOVORNOSTI:

• organizacija, upravljanje i nadzor svih radnih procesa i djelatnika u odjelu kuhinje
  
• provođenje standardne procedure rada u kuhinji, naručuje potrebne namirnice za nesmetani rad a la carte restorana i pansionskog restorana
  
• odgovornost za stanje zaliha robe, financijskih troškova i profitabilnost kuhinje
  
• planira potreban broj dnevnih obroka prema dnevnim izvještajima odjela recepcije
  
• priprema hčadnih i toplih predjela,glavnih jela, deserta i cjelokupnog pansionskog buffet-a
  
• izrađuje a la carte i pansionski jelovnik
  
• izrađuje normative za a la carte restoran i promjene pansionskog buffet-a
  
• briga o zadovoljstvu gosta i kvaliteti usluge
  
• vodi računa o osobnoj higijeni,higijeni svih djelatnika u kuhinji i higijeni cijele kuhinje
  
• odgovoran je pred sanitarnom inspekcijom
  

Nudimo Vam:

• ugovor o radu na određeno vrijeme (sezonski poslovi), s mogućnošću zasnivanja radnog odnosa na neodređeno vrijeme
  
• stimulativan osobni dohodak
  
• osiguran smještaj i hrana, za primljene kandidate koji su s prebivalištem izvan općine Neum.
  

Prijave na oglas , s dokazima o traženim uvjetima slati na e-mail adresu:

info@hotel-vapore.com